여성에 좋은 참당귀 효능 및 먹는 법

By | 2017년 10월 26일

우리나라 곳곳의 깊은 산 속에 숨어 자라는 참당귀는 가을이 되면 자색의 꽃을 피웁니다. 흔히 ‘당귀’라는 이름으로 많이 쓰기도 하는데 이는 한방에서 주로 뿌리를 사용하며, 이 뿌리를 ‘당귀‘라 부르기 때문입니다. 여기저기 곳곳에 활용하는 좋은 약재이자 식재료입니다.

<여성에 좋은 참당귀 효능 및 먹는 법>

참당귀

1. 참당귀 효능
주로 여성에게 좋은 효능을 많이 가지고 있습니다.
– 어혈, 생리통, 생리가 없을 때
– 산후조리
– 혈액 순환, 빈혈
– 고혈압
– 신체 허약 체질

2. 참당귀 먹는 법
1) 나물
가을이 되기 전까지 잎을 떼어 끓는 물에 살짝 데친 후 나물로 무쳐서 먹으면 됩니다.

2) 장아찌
참당귀 뿌리를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 고추장 장아찌로 만들어 한 달 정도 숙성시킨 후에 먹으면 됩니다.

3) 효소
봄 전초, 가을 뿌리를 활용하여 효소를 만들 수도 있습니다. 당귀 : 설탕 비율을 2 : 1로 해서 항아리에 담아 100일 발효 후 3개월 ~ 1년 숙성 후 섭취하면 됩니다. 물에 희석하여 먹는데, 1 : 5 비율로 희석합니다.

효능을 보면 알 수 있듯이 여성분들께 좋은 재료입니다. 요리로 만들어 먹는 건 생각보다 쉽지 않지요. 일부러 재료를 사 와서 요리를 한다는 것이 참 어렵습니다. 그래서, 개인적으로는 효소로 만들어서 활용하면 좋을 것 같네요. ^^

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