일부러 챙겨 먹지 않으면, 있는 듯 없는 듯 음식의 데코에만 살짝 참여하는 검은깨를 우리는 진지하게 바라보지 못합니다. 하지만, 검정콩, 김, 검정보리 등과 함께 대표적인 블랙푸드로 인기를 끌고 있는 건강먹거리입니다. 무엇보다 노화방지 효능이 탁월하여 젊게 살려는 분들에게 좋습니다. 탈모인 분들의 관심도 많이 받고 있고요.
<검은깨 효능, 칼로리, 젊음을 위한 식품>
“흑임자”라는 단어가 더 익숙한 분들도 있겠습니다. 죽으로 먹기도 하고, 소소하게 음식을 예쁘게 보이게 하려고 위에 살짝 뿌리기도 합니다. 우유/두유 등과 함께 갈아서 마시기도 합니다. 고소한 맛이 정말 일품이지요. 남녀노소 누구나 즐기기에 좋은 부담 없는 먹거리입니다.
1. 항산화 효과 – 젊게 살기
리그난 성분이 풍부하게 들어 있는데, 이 성분이 항산화 효능을 가지고 있습니다. 셀레늄, 감마 토코페롤 등의 성분도 도움이 됩니다. 탱탱한 피부 탄력을 유지하고 싶다면? 주름 때문에 고민이라면? 평소 검은깨를 즐겨 드시는 것도 좋겠습니다. 비타민E도 도움이 되는 성분이에요.
검은깨 안에는 지방이 많이 들어 있어 동물성 지방 대신 섭취하는 것도 좋습니다. 올레산, 리놀레산, 팔미트산 등으로 구성되어 있습니다.
2. 탈모 예방
검은깨가 탈모를 고쳐주는 것은 아니지만, 케라틴 성분이 두피 -> 모발에 영양을 좀 더 잘 공급해줍니다. 따라서, 모발에 윤기를 더해주지요. 일종의 민간요법이지만, 도움을 얻어보고자 검은깨를 먹는 것뿐만 아니라, 기름을 짜서 바르기도 한다고 하네요. 레시틴 성분도 도움이 됩니다. 두피에 검은깨 기름을 바르면 머리카락이 자란다는 이야기가 동의보감에 나와 있기도 합니다.
3. 혈관 건강
피부에도 좋지만, 혈관을 깨끗하게 청소해주는 역할도 합니다. 검은깨 속의 칼륨 성분은 몸속의 노폐물을 배출시키는 데 도움이 되지요. 또한, 풍부한 불포화지방산은 좋지 않은 콜레스테롤을 배출시켜주지요. 이로 인해 각종 성인병을 예방할 수 있어 좋습니다. 동맥경화 같은 심혈관 질환 예방에도 좋고요.
4. 뼈 건강 – 골다공증
뼈 건강을 챙기고 싶은 분들에게도 블랙푸드인 검은깨는 도움이 됩니다. 일반 참깨보다 칼슘, 인이 많이 들어 있고, 철분도 풍부한 편입니다. 당연히 한창 자라고 있는 아이들의 성장 발육에 도움이 되며, 골다공증 예방이 필요한 어른들에게도 좋습니다.
5. 뇌에도 좋다?
레시틴 성분은 뇌를 활성화시켜주는 효능이 있습니다. 기억력 향상에 도움이 되는 것이지요. 그래서, 수험생들에게 먹이라는 이야기가 있고, 건강 음료로 여러 제품들이 출시되기도 했습니다. 또한, 치매를 예방하기 위해서 챙겨 먹는 것도 좋은 것 같습니다.
6. 변비 예방
각종 식이섬유가 풍부하고, 불포화지방산이 풍부하지요. 장운동을 촉진시켜주면서 배변을 도와주기 때문에 변비을 예방하는 데도 도움이 될 수 있다 합니다.
7. 검은깨 칼로리
검은깨는 100g 기준으로 565kcal를 가지고 있습니다. 기본적인 열량이 높기 때문에 체중 감량을 위해 다이어트 하는 분들은 조금 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만, 건강한 지방을 섭취하기 원한다면 추천드릴 수 있는 건강먹거리입니다.
8. 혹시 모를 검은깨 부작용?
특별한 부작용은 없지만, 동양 의학 관점에서 보면 검은깨는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 따라서, 몸이 찬 분들은 너무 많이 섭취하지 않는 게 좋겠습니다. 설사할 수도 있거든요. 몸에 좋은 것도 과하면 탈이나기 마련입니다. 건강하게 챙겨드세요. ^^
[참고 글]