아마존 열대우림에서 수확이 가능한 이 붉은 열매는 비타민C를 엄청나게 가지고 있습니다. 카무카무(Camu-camu)라고 하지만, 카카리(cacari), 카모카모(camocamo)라고도 불립니다. 불그스름한 이 열매는 풍부한 비타민C, 각종 미네랄과 아미노산, 철분, 칼륨이 들어 있습니다.
<아마존에서 온 카무카무 효능 및 먹는법>
1. 면역력 향상 – 암예방
우리가 먹는 수많은 먹거리들에는 각각의 영양소들이 있습니다. 하지만, 비타민은 따로 챙겨 먹는 경우가 많지요. 비타민C의 가장 일반적인 먹거리는 우리네 제철 과일들이겠지요. 겨울에는 귤이 대표적이고요. 외산지에서 들여오는 카무카무는 우리나라에 있는 그 어떤 먹거리보다 비타민C를 많이 가지고 있습니다. 당연히 면역력 향상에 큰 기여를 하는데, 심지어 암을 예방하는 효능까지 가지고 있다고 합니다.
2. 항산화
카무카무에는 다양한 항산화 성분들이 들어 있습니다. 안토시아닌이 대표적이고, 플라보놀, 카테킨 등이 들어 있습니다. 카무카무 열매가 초록색에서 붉은색으로 익으면서 안토시아닌이 다량 생산된다고 합니다. 항산화 효능이 뛰어나기 때문에 노화 방지에도 좋은 효과가 있겠습니다.
3. 노화 방지
이어지는 이야기입니다. 카무카무는 우리 몸 근육의 퇴화를 예방하는데 효능이 있기도 합니다. 그런 이유로 신체적인 노화 방지에 효능을 보여주지요. 이는 뇌에도 영향을 주는데, 이런 이유로 치매 예방의 효능을 가지기도 합니다. 기억력 향상에도 도움이 된다고 하네요. 필수 아미노산인 ‘발린’이 함유되어 있어 도움을 줍니다.
<이미지 출처. holistik health>
4. 염증 억제
각종 염증을 억제할 수 있는 효능을 가지고 있습니다. 특히 만성 염증을 억제시켜준다고 하네요.
5. 카무카무 먹는법
우리나라에는 주로 카무카무 가루로 들어와 있습니다. 따라서, 가루를 활용할 수 있는 어디에도 쓸 수 있습니다. 주스, 잼, 젤리, 아이스크림 등등 다양한 방법으로 활용됩니다. 우리 일상에선 가볍게 섭취하는 게 가장 일반적입니다. 먹는 음료에 카무카무 가루를 티스푼으로 반 스푼 정도 넣고 먹으면 되겠습니다. 가장 심플하게는 요거트에 타 먹으면 되지요.
샐러드드레싱에 활용해도 좋겠고요.