우리나라에서 생산되는 천연꿀에는 여러 가지가 있습니다. 대표적인 것이 아카시아꿀이 아닌가 싶네요. 밤꿀은 벌의 활동이 많지 않아 쉽게 생산되지는 않지만, 약꿀이라 하여 몸에 좋은 꿀입니다.
<약꿀 중 최고인 밤꿀 효능, 먹는 법>
Pomegranate Honey
아카시아꿀처럼 단맛만 있는 게 아니라 약간 씁쓰름한 맛이 있고, 비린향이 조금 있습니다. 이 비린향을 남성의 정액향이라 하여 부담스러워하는 분들도 있지요. 그런 이유로 일반적인 음식용으로 쓰지 않고, 약으로 섭취하는 약꿀이 되겠습니다.
1. 밤꿀 성분 및 칼로리
대략 20g 기준으로 58kcal 정도의 열량을 가집니다. 포도당/과당이 주성분이며, 각종 비타민 종류와 풍부한 미네랄을 함유하고 있습니다. 다양한 영양소가 들어가 있는 게 밤꿀이 되겠습니다.
비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 엽산, 칼슘, 칼륨, 각종 유기산, 폴리페놀, 마그네슘 등등의 성분들이 들어 있습니다.
2. 밤꿀 효능
항산화 효능 : 대표적인 밤꿀 효능으로 우리 몸의 노화를 방지해주는 효능입니다. 다양한 천연꿀 중 밤꿀이 항산화 효능이 가장 높다고 하네요. 각종 미네랄 및 비타민 종류들이 면역력 향상에도 도움을 줍니다. 몸의 노화를 지연시키고 싶다면 밤꿀을 섭취하는 게 도움이 될 수 있습니다.
항균 효능 : 각종 몸속의 해로운 균을 억제하는 데 효능이 있습니다. 특히 포도상구균, 바실러스 균 등을 억제할 수 있습니다.
피로 회복 : 밤꿀은 섭취하게 되면 바로 효능을 볼 수 있는데요. 꿀 속의 다양한 당분들(포도당, 과당)이 피로 회복에 직접적으로 도움을 주게 됩니다. 피곤할 때 먹으면 좋겠네요.
기관지 질환 : 기침이나 천식 같은 기관지 질환에 도움이 된다 합니다.
빈혈 개선 : 밤꿀 속에 들어 있는 철분 성분은 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.
피부 미용 : 각종 피부 트러블에 도움이 되어 피부미용에 관심 있는 분들은 적당량 섭취하면 도움이 되겠습니다.
이 외에도 간 기능 개선에도 좋다 하고, 꿀이기 때문에 숙취 해소에도 좋습니다. 에너지 충전용으로도 좋으니 공부하는 학생들, 피로에 절어 있는 직장인들에게도 좋습니다.
3. 밤꿀 먹는법
천연꿀이기에 당뇨 환자도 조금씩은 먹어도 되겠습니다. 단, 혈당수치가 과하게 높은 분들은 주치의와 상의하고 섭취하시기 바랍니다. 글 초반에도 언급했지만, 약꿀입니다. 음식에 활용하기보다는 티스푼으로 1~2스푼 정도 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.
따뜻한 물에 녹여서 마시는 것도 좋지만, 상큼한 맛을 낼 수 있는 다른 과일즙을 조금 첨가하면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 대표적으로 레몬이 좋겠네요.