최근 뜨고 있는 신흥 슈퍼푸드 마키베리. 인공적인 재배가 불가능하여 천연재료일 수밖에 없어 더 인기가 많은 것 같습니다. 칠레의 안데스 산맥에서 가장 많이 나오는 이 녀석은 엄청난 효능을 가지고 있어 ‘젊음의 열매’라고 불리기도 합니다.
1. 마키베리 수확
꽤나 거친 환경 속에서 자라나서 그런지 보라색 계통의 열매 안에 함축되어 있는 효능은 상당합니다. 칠레에서 주로 나며, 12 ~ 2월 기간 동안에만 수확이 가능한 열매입니다. 그런 이유 때문인지 주로 분말 가루로 만들어 음용하는 편입니다.
2. 블루베리보다 좋은 효능
마키베리의 대표적인 효능은 항산화인데, 안토시아닌이 엄청나게 풍부합니다. 블루베리에도 많이 들어 있지만, 그보다 4배가 넘은 양이 들어 있다고 합니다. 젊게 살기 위해 하나쯤 건강식품으로 섭취해야 한다면 지금으로선 당연히 마키베리가 제일 좋다고 할 수 있겠네요.
3. 먹는 방법
주로 분말을 활용하기 때문에 그냥 먹거나 물에 타서 먹기도 합니다. 하지만, 이렇게 먹으면 어쩐지 약 먹는 기분이 들기 마련이라, 좀 더 친하게 먹기 위한 방법을 많이들 활용합니다. 요거트에 타먹기, 음식에 조금씩 넣어서 먹기, 샐러드드레싱과 함께 활용하기 등등… 내 식생활에 접목하여 섭취하는 것이 제일 좋습니다.
베리류는 모두 몸에 좋은 것 같습니다. 꾸준히 먹는 게 가능한 녀석 하나 정도는 곁에 늘 두는 게 건강한 삶을 위해서도 좋을 것 같네요. ^^