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불포화지방산 풍부한 굼벵이 효능, 먹는법

By | 2018년 3월 25일

흰점박이꽃무지 애벌레인 굼벵이는 식용으로 가능하여 미래 식량으로 점쳐지기도 합니다. 불포화지방산이 엄청 풍부한 녀석이라 건강에도 여러모로 도움이 되곤 하지요. <식용 굼벵이 효능, 먹는법> 1. 굼벵이 영양소 100g당 442kcal 정도 합니다. 단백질이 58%, 지방 18%, 탄수화물17% 비율로 구성되어 있어 고단백 식품이라 할 수 있습니다. 불포화 지방산이 무려 77%나 되며, 올레산 오메가, 글루탈산, 프롤린이 들어 있습니다. 비타민B, 인,… Read More »