양파 까면서 눈물 한 번 흘려보지 않은 사람은 없을 것입니다. 이 녀석 덕분에 눈물 맛 좀 봤네요. 이렇게 매운맛과 향을 내는 것은 다름아닌 양파의 유화아릴 성분 때문인데요. 실제로 양파가 우리 몸에 좋은 이유의 핵심이 바로 이 녀석이랍니다. 유화아릴은 양파에만 있는 건 아니고, 마늘에도 있습니다. 마늘 깔 때도 눈물 흘려보셨지요? ^^ 특히 혈액순환에 좋아, 심혈관 질환에… Read More »
각종 성인병으로 고생하는 현대인들에게 필요한 건 기본적인 식습관 개선, 운동, 스트레스 관리입니다. 거기에 자신에게 필요한 먹거리를 잘 선택하면 지금보다 더 건강한 삶을 살 수 있지 않나 싶습니다. 혈압 개선이나 콜레스테롤 낮춰주는 양파와인에 대해서 알아보겠습니다. 1. 양파와인 만들기 방법이랄 것도 없습니다. 레드와인에 깐 양파 2개 ~ 3개 담가 놓고 일주일 정도 숙성만 시키면 됩니다. 이걸 어렵다고… Read More »
양파는 건강에 좋은 거의 최고 식재료 중 하나입니다. 다양한 질환에 도움이 되는 건 두말하면 잔소리겠지요. 그래서 양파즙으로 만들어 먹는 경우도 참 많은데, 평소 다양하게 식재료로 사용하여 먹는 것이 제일 좋겠습니다. <양파즙과 고혈압 관계, 연구결과> 양파즙이 과연 고혈압에 도움이 될지 궁금해서 몇몇 자료를 찾아봤습니다. 오늘 공유할 자료는 서울의료원에서 진행한 연구결과인데, 고혈압 환자들에게 약 4주 동안 양파즙을… Read More »