겨울별미 청어 말린 과메기 먹는 법
겨울철 최고 별미 중 하나인 과메기는 청어를 말린 것입니다. 쫀득한 식감이 좋아 쌈에 싸먹으면 기가 막히지요. 술 안주로도 겨울엔 이만한 게 없을 지경입니다. 한때 홍대에서 살사 댄스 추는 친구 따라 자주 놀러갔던 횟집이 생각나네요. 이맘때만 되면 매일 구룡포 과메기에 소주한잔 했었거든요. <겨울별미 청어 말린 과메기 먹는 법> 과메기는 역시 포항 구룡포과메기가 최고입니다. 싱싱하기도 하고, 비린맛이… Read More »
