Category Archives: 먹거리 이야기

건강하게 먹기 위한 다양한 정보들 모음

푸룬주스 설사, 변비에 좋을까

By | 2019년 10월 3일

푸룬은 서양자두라고 생각하면 됩니다. 말린 건자두로 많이 먹기도 하지만, 변비 있는 분들이 해소를 위해 푸룬주스를 사서 마시기도 하지요. 종종 설사 때문에 이래도 괜찮을까? 의문을 가지는 분들이 있어 정리해봅니다. <푸룬주스 설사, 변비에 좋을까> 비타민C, K뿐만 아니라 각종 무기질이 들어 있어 건강에도 좋습니다. 당연히 첨가물이 최대한 없는 제품을 사 먹는 것이 좋습니다. 푸룬주스 설사 이유 및 변비해소… Read More »

미역국 싱거울때, 맛있게 끓이는 법

By | 2019년 6월 24일

개인적으로 미역국 정말 좋아해요. 쇠고기가 들어간 걸 좋아하긴 하지만, 생선뼈를 푹 우려놓은 육수도 좋아합니다. 최근엔 참치액으로 맛을 내는 경우도 많던데, 그 또한 맛있게 끓여 먹는 좋은 방법인 것 같더군요. <미역국 싱거울때, 맛있게 끓이는 법> 즐기지 않는 집이라고 해도 누군가의 생일 때는 끓이게 되는 국이 바로 미역국이 아닌가 싶어요. 요리를 못하는 사람이라도 특별한 날 도전하게 되는… Read More »

붕어즙 효능 및 부작용 제대로 알고 먹어요

By | 2018년 11월 2일

잉어과에 속하는 붕어는 20 ~ 43cm 정도의 크기를 가지며 4 ~ 7월이 산란기입니다. 예로부터 붕어즙 효능이 좋아 기력회복용으로 많이들 먹곤 했지요. 지금은 꽤나 귀하답니다. 자잘한 거로 즙을 내지 않고, 어느 정도 크기가 되어야 활용하지요. 부어, 죽어라고도 합니다. <붕어즙 효능 및 부작용 제대로 알고 먹어요> 재작년에 몸이 허하다고 하니 어머니께서 붕어 잡으러 다니는 분들께 부탁드려서 큰… Read More »

피마자 기름 효능, 놀라운 아주까리 효능

By | 2018년 10월 15일

대극과에 속하는 피마자는 우리에게 아주까리라는 이름으로 더 알려져 있습니다. 피마자기름은 아주까리씨를 짜서 낸 걸 말합니다. 건강 효능이 워낙 많아 아주 오래전 시대부터 활용되어 왔지요. 오늘 그 놀라온 효능에 대해서 정리해보고자 합니다. 아울러 조심해야 할 사항도 알려드립니다. <피마자기름 효능, 놀라운 아주까리 효능> 피마자유의 주 성분은 리시놀산입니다. 거의 90%에 가까운 수치를 가지고 있지요. 이건 지방산인데, 트리글리세드의 한… Read More »

단풍마 효능 및 부작용, 먹는법 정리

By | 2018년 10월 1일

여러해살이 덩굴풀인 단풍마는 잎은 단풍잎을 닮았고, 종류는 ‘마’입니다. 이 녀석은 마의 주성분인 뮤신으로 인해 끈적거리는 게 거의 없어 좀 더 부담 없이 활용할 수 있어 좋지요. 주로 늦가을에 채취하며, 다양항 방법으로 먹어 건강을 챙길 수 있는 산야초 중 하나입니다. <단풍마 효능 및 부작용, 먹는법 정리> 천산룡이라는 이름으로 약재에 활용됩니다. 부드러운 사포닌 성분이 많이 들어 있어… Read More »

아메리카노 부작용, 많이 마시면 오히려 독이 된다

By | 2018년 8월 21일

커피를 기호식품이라고 하기엔 너무나도 많이들 먹는 것 같습니다. 거의 국민음료라고 할 수 있겠네요. 평균 하루에 한두 잔은 먹는다고 하니 엄청나지요. 우리나라 커피 소비량 또한 세계 최상위권에 들어갑니다. 건강에 좋다는 이야기도 많다 보니 좋게만 생각하는데, 많이 마시면 오히려 독이 되어 부작용이 나타날 수 있어요. <아메리카노 부작용, 효능만 있는 게 아니다> 아메리카노라 함은 커피에 다른 재료를 넣지… Read More »

포도씨유 부작용, 주의해야 할 사람

By | 2018년 8월 18일

포도알맹이보다는 껍질이, 그보다는 씨앗에 들어 있는 영양소가 많습니다. 따라서, 포도씨까지 먹어야 제대로 먹었다고 할 수 있는 것이지요. 텁텁한 맛과 딱딱한 식감 때문에 그냥 씹어먹는 게 어려우니 포도씨추출물 중 하나인 포도씨유로 섭취하곤 합니다. 하지만, 부작용이 있을 수도 있으니 주의해야 해요. <포도씨유 부작용, 주의해야 할 사람> 1. 다양한 효능 – 암 예방에도 좋고, 각종 성인병 예방, 혈관질환… Read More »

땀 많은 체질 음식으로 개선하기

By | 2018년 8월 16일

땀은 우리 몸의 체온을 조절해주는 아주 중요한 역할을 하고 있습니다. 하지만, 많이 나게 된다면 일상생활에 불편을 초래하기도 하지요. 이런 불편함을 해소하기 위해선 원인을 먼저 아는 게 중요하겠지만, 때로는 음식으로 개선할 수 있기도 합니다. <땀 많은 체질 음식으로 개선하기> 잠잘 때 식은땀을 흘리거나 계절에 관계없이 땀이 많다면 ‘다한증‘을 의심해볼 수도 있습니다. 땀이 많은 이유는 여러 가지가… Read More »

스쿠알렌 효능, 부작용, 권장 섭취량

By | 2018년 8월 8일

상어의 간유 (간에 들어 있는 기름)의 주성분이 바로 스쿠알렌(스콸렌)입니다. 건강기능식품으로 인기를 얻고 있기도 하고, 피부미용을 위해 활용하기도 합니다. 어떤 효능들이 있고, 부작용은 없는지? 그리고 하루 권장 섭취량은 어느 정도인지 알아보았습니다. <스쿠알렌 효능, 부작용, 권장 섭취량> 1. 스쿠알렌(squalene)이란? 1906년 일본 학자 쓰지모토 미쓰마루 박사가 발견했습니다. 상어의 간에서 말이죠. 상어의 간유를 통해 건강해졌다는 건 헤밍웨이의 ‘노인과 바다’… Read More »

석이버섯 효능, 깊은 산속 바위에서 난 귀한 먹거리

By | 2018년 7월 25일

깊은 산속 바위에서나 자라는 석이버섯은 채취하는 게 쉽지 않아 몸값 또한 높습니다. 바위에서 자란다는 건 그만큼 성장이 더디다는 것. 10년을 자라도 고작 500원짜리 두 개 정도의 크기라 하네요. 1년에 1mm 정도 성장하니 우리가 구해서 먹을 수 있는 건 대부분 오랜 시간 동안 자라온 녀석들입니다. <석이버섯 효능, 깊은 산속 바위에서 난 귀한 먹거리> 한쪽은 검은색, 반대쪽은… Read More »