명아주과의 여러해살이풀 근대는 시금치와 비슷한 계열이라고 보면 되겠습니다. 전체적으로 시금치보다 큼직큼직한 편이지요. 어린이 성장발육에 특히 좋은 건강채소입니다. 언제든 손쉽게 구할 수 있는 채소인 만큼 식탁 위에 자주 올리면 좋을 것 같네요.
<어린이 성장, 여성에 좋은 채소, 근대 효능>
1. 어린이 성장발육
필수아미노산이 많이 들어 있습니다. 라이신, 페닐알라닌 등이지요. 무기질도 많이 함유되어 있고, 비타민A도 풍부합니다. 성장이 느린 어린이가 먹으면 좋다고 하네요. 독성이 없는 채소라 아이들이 먹기에 정말 좋아요. 주로 근대된장국으로 많이 끓여 먹으니 아이들도 잘 먹는 편입니다.
2. 여성 건강에 좋은
특히 갱년기 여성에게 좋다고 합니다. 엽산 성분 때문에 임산부에게도 좋고요. 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈 있는 분이라면 평소 챙겨 먹으면 도움이 되겠습니다.
3. 야맹증
비타민A가 풍부하다 보니 눈 건강에 도움이 됩니다. 특히 야맹증 개선에 효과가 있고, 시력저하 때문에 고민인 분들도 섭취하면 좋겠습니다.
4. 혈관질환
혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 채소입니다. 따라서, 근대 효능 중 고혈압 예방이 있기도 하지요. 각종 혈관질환 (동맥경화, 심근경색 등) 예방에도 좋습니다.
[참고 글]