여러해살이 덩굴풀인 단풍마는 잎은 단풍잎을 닮았고, 종류는 ‘마’입니다. 이 녀석은 마의 주성분인 뮤신으로 인해 끈적거리는 게 거의 없어 좀 더 부담 없이 활용할 수 있어 좋지요. 주로 늦가을에 채취하며, 다양항 방법으로 먹어 건강을 챙길 수 있는 산야초 중 하나입니다. <단풍마 효능 및 부작용, 먹는법 정리> 천산룡이라는 이름으로 약재에 활용됩니다. 부드러운 사포닌 성분이 많이 들어 있어… Read More »
커피를 기호식품이라고 하기엔 너무나도 많이들 먹는 것 같습니다. 거의 국민음료라고 할 수 있겠네요. 평균 하루에 한두 잔은 먹는다고 하니 엄청나지요. 우리나라 커피 소비량 또한 세계 최상위권에 들어갑니다. 건강에 좋다는 이야기도 많다 보니 좋게만 생각하는데, 많이 마시면 오히려 독이 되어 부작용이 나타날 수 있어요. <아메리카노 부작용, 효능만 있는 게 아니다> 아메리카노라 함은 커피에 다른 재료를 넣지… Read More »
포도알맹이보다는 껍질이, 그보다는 씨앗에 들어 있는 영양소가 많습니다. 따라서, 포도씨까지 먹어야 제대로 먹었다고 할 수 있는 것이지요. 텁텁한 맛과 딱딱한 식감 때문에 그냥 씹어먹는 게 어려우니 포도씨추출물 중 하나인 포도씨유로 섭취하곤 합니다. 하지만, 부작용이 있을 수도 있으니 주의해야 해요. <포도씨유 부작용, 주의해야 할 사람> 1. 다양한 효능 – 암 예방에도 좋고, 각종 성인병 예방, 혈관질환… Read More »
땀은 우리 몸의 체온을 조절해주는 아주 중요한 역할을 하고 있습니다. 하지만, 많이 나게 된다면 일상생활에 불편을 초래하기도 하지요. 이런 불편함을 해소하기 위해선 원인을 먼저 아는 게 중요하겠지만, 때로는 음식으로 개선할 수 있기도 합니다. <땀 많은 체질 음식으로 개선하기> 잠잘 때 식은땀을 흘리거나 계절에 관계없이 땀이 많다면 ‘다한증‘을 의심해볼 수도 있습니다. 땀이 많은 이유는 여러 가지가… Read More »
상어의 간유 (간에 들어 있는 기름)의 주성분이 바로 스쿠알렌(스콸렌)입니다. 건강기능식품으로 인기를 얻고 있기도 하고, 피부미용을 위해 활용하기도 합니다. 어떤 효능들이 있고, 부작용은 없는지? 그리고 하루 권장 섭취량은 어느 정도인지 알아보았습니다. <스쿠알렌 효능, 부작용, 권장 섭취량> 1. 스쿠알렌(squalene)이란? 1906년 일본 학자 쓰지모토 미쓰마루 박사가 발견했습니다. 상어의 간에서 말이죠. 상어의 간유를 통해 건강해졌다는 건 헤밍웨이의 ‘노인과 바다’… Read More »
깊은 산속 바위에서나 자라는 석이버섯은 채취하는 게 쉽지 않아 몸값 또한 높습니다. 바위에서 자란다는 건 그만큼 성장이 더디다는 것. 10년을 자라도 고작 500원짜리 두 개 정도의 크기라 하네요. 1년에 1mm 정도 성장하니 우리가 구해서 먹을 수 있는 건 대부분 오랜 시간 동안 자라온 녀석들입니다. <석이버섯 효능, 깊은 산속 바위에서 난 귀한 먹거리> 한쪽은 검은색, 반대쪽은… Read More »
떫은맛 때문에 그냥은 먹지 않고, 가공해서 먹으면 건강에 도움 되는 보리수열매의 효능과 먹는 방법에 대해서 정리해봅니다. 천식에 좋아 예로부터 기관지가 좋지 않은 분들이 섭취해왔던 오랜 건강 먹거리이기도 하지요. 무엇보다 보리수나무는 석가모니가 도를 깨달은 이야기와 관계가 깊지요. ^^ <보리수열매 효능, 먹는 법, 효소 만들기> 1. 다양한 건강 효능 빨갛게 익은 보리수열매를 보면 침이 고일 정도로 예쁘게… Read More »
마늘 좋아하시나요? 저는 건강을 챙기기 이전에 마늘의 그 맛이 좋아 모은 요리에 넣어서 먹는 편입니다. 가장 대표적으로 먹는 방법으로는 생마늘, 구운마늘, 흑마늘 정도가 있겠네요. 예전에 흑마늘 집에서 해 먹는다고 엄청난 냄새를 오랫동안 풍긴 적이 있어 요새는 직접 해 먹지는 않는답니다. <구운 마늘 효능, 생마늘과 어떻게 다를까?> 전 생마늘을 좋아해요. 그런데 고기 먹을 때는 불판에 구워… Read More »
일부러 챙겨 먹지 않으면, 있는 듯 없는 듯 음식의 데코에만 살짝 참여하는 검은깨를 우리는 진지하게 바라보지 못합니다. 하지만, 검정콩, 김, 검정보리 등과 함께 대표적인 블랙푸드로 인기를 끌고 있는 건강먹거리입니다. 무엇보다 노화방지 효능이 탁월하여 젊게 살려는 분들에게 좋습니다. 탈모인 분들의 관심도 많이 받고 있고요. <검은깨 효능, 칼로리, 젊음을 위한 식품> “흑임자”라는 단어가 더 익숙한 분들도 있겠습니다.… Read More »
동전처럼 생겼다 하여 붙여진 이름이 금전초입니다. 오공초, 과로황, 동전초, 연전초 등으로도 불리우며, 긴병꽃풀을 대용으로 활용하기도 합니다. 얽힌 이야기를 보면 ‘결석’이 등장할 만큼, 신장결석, 담결석 등에 탁월한 효과를 보여줍니다. 하지만, 그 외에도 다양한 효능이 있으니 알아두면 도움이 될 수 있습니다. <금전초 효능, 결석 외에도 많아요.> 담석으로 죽은 남편을 그리워하며 몸에서 나온 담석을 차고 다니던 아내. 약초를… Read More »