상어의 간유 (간에 들어 있는 기름)의 주성분이 바로 스쿠알렌(스콸렌)입니다. 건강기능식품으로 인기를 얻고 있기도 하고, 피부미용을 위해 활용하기도 합니다. 어떤 효능들이 있고, 부작용은 없는지? 그리고 하루 권장 섭취량은 어느 정도인지 알아보았습니다. <스쿠알렌 효능, 부작용, 권장 섭취량> 1. 스쿠알렌(squalene)이란? 1906년 일본 학자 쓰지모토 미쓰마루 박사가 발견했습니다. 상어의 간에서 말이죠. 상어의 간유를 통해 건강해졌다는 건 헤밍웨이의 ‘노인과 바다’… Read More »
떫은맛 때문에 그냥은 먹지 않고, 가공해서 먹으면 건강에 도움 되는 보리수열매의 효능과 먹는 방법에 대해서 정리해봅니다. 천식에 좋아 예로부터 기관지가 좋지 않은 분들이 섭취해왔던 오랜 건강 먹거리이기도 하지요. 무엇보다 보리수나무는 석가모니가 도를 깨달은 이야기와 관계가 깊지요. ^^ <보리수열매 효능, 먹는 법, 효소 만들기> 1. 다양한 건강 효능 빨갛게 익은 보리수열매를 보면 침이 고일 정도로 예쁘게… Read More »
마늘 좋아하시나요? 저는 건강을 챙기기 이전에 마늘의 그 맛이 좋아 모은 요리에 넣어서 먹는 편입니다. 가장 대표적으로 먹는 방법으로는 생마늘, 구운마늘, 흑마늘 정도가 있겠네요. 예전에 흑마늘 집에서 해 먹는다고 엄청난 냄새를 오랫동안 풍긴 적이 있어 요새는 직접 해 먹지는 않는답니다. <구운 마늘 효능, 생마늘과 어떻게 다를까?> 전 생마늘을 좋아해요. 그런데 고기 먹을 때는 불판에 구워… Read More »
일부러 챙겨 먹지 않으면, 있는 듯 없는 듯 음식의 데코에만 살짝 참여하는 검은깨를 우리는 진지하게 바라보지 못합니다. 하지만, 검정콩, 김, 검정보리 등과 함께 대표적인 블랙푸드로 인기를 끌고 있는 건강먹거리입니다. 무엇보다 노화방지 효능이 탁월하여 젊게 살려는 분들에게 좋습니다. 탈모인 분들의 관심도 많이 받고 있고요. <검은깨 효능, 칼로리, 젊음을 위한 식품> “흑임자”라는 단어가 더 익숙한 분들도 있겠습니다.… Read More »
늙은 오이라고 불리는 노각. 오이의 2~3배 크기로 색깔이 노란빛깔을 띄고 있어, 먹어보지 않은 사람들에겐 여전히 생소한 먹거리입니다. 얼핏 보면 호박하고 비슷하게 생기기도 했죠. 건강에 도움 되는 여러 가지 노각 효능과 다양한 요리법을 소개해봅니다. <노각 효능 및 요리법 정리> 오이 종류이기에 수분이 정말 많습니다. 거의 90%에 육박하는 수치라고 해요. 갈증 해소에도 도움이 되고, 실컷 먹어도 살이… Read More »
TV에 출연하면서 인기가 올라가고 있는 만가닥버섯은 다양한 효능을 가지고 있는 건강 먹거리입니다. 제대로 된 재배에 성공한 몇몇 농가에선 덕분에 큰 수익을 올리고 있기도 하지요. 생긴 건 느타리버섯과 비슷하지만, 색이 하얗고 무리 지어 자란다고 합니다. 색감 때문에 요리에 활용하면 깔끔한 느낌을 연출할 수 있어 좋아요. <만가닥버섯 효능, 요리법> 1. 다양한 효능 – 일본의 ‘이케가와박사 연구팀’에서 한… Read More »
건강할 때는 소중함을 모르지만, 아프기 시작하면 정말 고통스러운 게 입 속 건강이지요. 이빨 아플 때도 힘들지만, 잇몸 아플 때도 어지간히 고통스럽습니다. 약, 치료, 먹으면 좋은 음식 정보, 그리고 주의사항까지 정리해봅니다. <잇몸 아플 때 먹는 약, 음식, 주의사항> 잇몸이 시리거나, 아프거나, 피가 나거나 다양한 증상이 있을 수 있습니다. 이럴 때 고통은 오는데, 어찌해야 할 지 모를… Read More »
몸에 하얀 반점이 생겼다면 백반증을 의심해볼 필요가 있습니다. 백반증은 완치 사례가 어느 정도 있기는 하지만, 불치병으로 더 많이 알려져 있어요. 그만큼 완벽하게 치료하는 게 쉽지 않다는 의미이기도 합니다. 최대한 빨리 치료를 시작할수록 유리한 만큼 증상이 의심된다면 바로 병원에 가는 게 바람직합니다. <백반증 완치 사례, 치료 방법> 1. 완치 사례 어떤 경우에 완치가 되는지 명확히 정리되지… Read More »
우리가 자주 먹는 카레의 주원료는 강황입니다. 노란 색깔의 가루는 건강에 도움이 되는 다양한 성분을 가지고 있습니다. 인도인들의 최고 건강식 재료이기도 하며, 요새 우리나라 사람들도 많이들 챙겨 먹곤 합니다. 주성분인 커큐민은 강력한 항산화 성분입니다. <강황, 치아 건강에 좋은 이유, 치아미백 방법> 오늘은 강황이 치아 건강에 미치는 긍정적인 이유와 치아미백 하는 방법에 대해서 살펴보려고 해요. 저도 종종… Read More »
엉겅퀴는 잎, 줄기, 꽃, 뿌리 모두 약초로 사용됩니다. 요새 직접 재배해서 파는 분들도 많지요. 차 또는 즙으로 많이 먹는 엉겅퀴뿌리 채취시기 및 효능에 대해서 정리해봅니다. <엉겅퀴 뿌리 채취 시기, 효능> 1. 채취 시기 가을 : 가을산 뿌리가 가장 좋다고 합니다. 긴 겨울을 대비하여 뿌리로 영양분을 집중하거든요. 따라서, 이때 수확하는 경우가 많지요. 이른 봄 : 이때도… Read More »